HỒNG TRÀ CỔ THỤ HỶ TƯỚC – TINH HOA TRÀ SƠN CAO HOÀNG SU PHÌ

Giữa núi rừng Hoàng Su Phì – nơi mây trời quyện vào đỉnh núi, nơi đất trời hội tụ linh khí – những cây trà cổ thụ hàng trăm năm tuổi vẫn đứng vững, vươn tán xanh giữa thiên nhiên hùng vĩ. Từ vùng đất ấy, Hồng Trà Cổ Thụ Hỷ Tước được ra đời như một món quà tinh túy mà người dân bản địa gửi tặng những người yêu trà trên khắp mọi miền.

1. Thành phần – Tuyển chọn từ cây trà 300–500 tuổi

Hồng Trà Cổ Thụ Hỷ Tước được làm từ 100% lá trà cổ thụ 300–500 năm tuổi mọc hoàn toàn tự nhiên trên các triền núi cao Hoàng Su Phì, Hà Giang. Đây là giống trà cổ thụ quý hiếm, không trồng bằng phân bón hóa học, không phun thuốc, mà hấp thụ dưỡng chất từ đất rừng nguyên sinh.

Trà được thu hái vào mùa hè, khi nhiệt độ cao và độ ẩm mùa mưa giúp búp trà phát triển đầy đặn mà không mang vị đắng chát như thu hái vào các mùa lạnh. Người dân hái 1 tôm 2 lá lẫn 3 lá, lựa từng búp trà tươi, dày, còn nguyên lớp lông tơ.

Phương pháp chế biến của dòng Hỷ Tước mang nét truyền thống đặc biệt: phơi nắng hè khô tự nhiên. Dưới nắng rực rỡ miền sơn cước, từng mẻ trà được hong khô một cách tự nhiên, giữ vẹn nguyên tinh chất và hương vị. Nhờ kỹ thuật phơi nắng chuẩn mực ấy, trà có thể để được 10 năm, và càng để lâu hương càng tròn, vị càng sâu.

2. Hương vị – Màu hồng đỏ sánh, ngọt thanh tinh tế

Khi pha, Hồng Trà Cổ Thụ Hỷ Tước tỏa ra màu hồng đỏ sánh quyến rũ, sóng sánh nhẹ như mật ong hổ phách.

Vị trà đặc biệt dễ uống:

• Không đắng

• Không chát

• Ngọt thanh dịu lan nơi cuống họng

Hương mật ong nhẹ nhàng, không gắt, không nồng. Nó mang sự tinh tế, mềm mại, thích hợp với cả người mới uống trà lẫn người đã thưởng trà lâu năm.

Đây là loại hồng trà có “tính cách nhẹ nhàng” – thơm dịu, ngọt thanh, dễ uống cả ngày mà không lo bị say trà, rất phù hợp cho những buổi trà đàm, tiếp khách hoặc uống hàng ngày để thư giãn.

3. Cách thưởng thức – Tròn vị, chuẩn phong vị trà cổ thụ

Để cảm nhận đúng tinh túy của Hỷ Tước, bạn có thể pha theo phương pháp sau:

Bước 1: Chuẩn bị

• 5–7g trà cho ấm 150–200ml

• Nước mới đun sôi 100°C

Bước 2: Tráng trà – “Đánh thức” hương

Rót nước sôi vào ấm, lắc nhẹ và đổ đi ngay. Mục đích để đánh thức lá trà sau thời gian bảo quản.

Bước 3: Ủ hương

Đậy nắp ấm khoảng 10 giây, lúc này hương mật ong cổ thụ dậy lên rất rõ.

Bước 4: Pha trà

Chế nước sôi và ủ trong 1–2 phút.
Bạn có thể điều chỉnh thời gian tùy sở thích:

• Ủ ngắn → Nước ngọt thanh, nhẹ nhàng

• Ủ lâu hơn → Nước đậm hơn, thơm mạnh hơn

Bước 5: Thưởng trà

Trà được rót vào chén to, sau đó chia đều ra các chén nhỏ để giữ tròn vị.
Có thể pha 5–7 lần, nước sau vẫn giữ được vị ngọt và mùi thơm mật ong đặc trưng.

4. Hồng Trà Cổ Thụ Hỷ Tước – Quà biếu sang trọng, thức uống dưỡng thân

Nhờ hương vị nhã nhặn, hậu ngọt dễ chịu, cùng nguồn gốc từ cây trà cổ thụ quý hiếm, Hỷ Tước là lựa chọn hoàn hảo để:

• Uống hằng ngày giúp tinh thần thư thái

• Làm quà tặng sang trọng

• Sử dụng trong tiếp khách, họp mặt, trà đạo

Đây không chỉ là một loại trà, mà là hơi thở núi rừng được gói trọn trong từng búp lá.