LỤC TRÀ CỔ THỤ 1 TÔM 2 LÁ – DI SẢN TINH TUÝ GIỮA TRỜI MÂY HOÀNG SU PHÌ

Giữa những tầng mây trắng quấn quanh núi non Hà Giang, nơi độ cao hơn 2.000m ôm lấy những cánh rừng nguyên sinh lạnh giá, tồn tại những cây trà cổ thụ đã sống qua hàng trăm năm. Mỗi mùa sương xuống, những thân trà xù xì lại lặng lẽ hấp thu tinh khí đất trời, để đến vụ Đông Xuân – thời điểm khí lạnh bao phủ – dồn dưỡng chất vào từng búp trà non. Từ chính những điều kiện đặc biệt ấy, Lục Trà Cổ Thụ 1 Tôm 2 Lá được tạo nên, mang theo hương vị thuần khiết và đậm đà của núi rừng Hoàng Su Phì, trở thành một trong những dòng trà xanh thượng hạng được giới sành trà yêu thích.

1. Nguồn gốc – Trà của những cây cổ thụ 300–500 năm tuổi

Nguyên liệu làm nên Lục Trà Cổ Thụ không phải từ những đồi trà trồng đại trà, mà đến từ những cây trà Shan Tuyết cổ thụ, có tuổi đời 300 đến 500 năm, mọc rải rác giữa rừng sâu Hoàng Su Phì. Những cây trà này thân to, phủ rêu trắng bạc, lá dày, rễ bám sâu vào các tầng đất đá tổ ong – nơi tích tụ khoáng chất tự nhiên. Chúng không chịu nhiều tác động của con người, không phân bón hóa học, không thuốc bảo vệ thực vật, hoàn toàn tự sinh trưởng theo nhịp điệu của tự nhiên.

Nhờ vậy, từng búp trà chứa hàm lượng dưỡng chất cao, cho ra phẩm trà sạch, tinh túy và thuần khiết.

2. Thành phần – 100% búp trà 1 tôm 2 lá thu hái vụ Đông Xuân

Điều làm nên sự khác biệt của dòng trà này nằm ở chính quy trình thu hái. Người dân bản địa chỉ hái 1 tôm 2 lá vào vụ Đông Xuân – giai đoạn lạnh nhất trong năm. Đây là lúc cây trà chậm phát triển, dưỡng chất dồn lại trong búp, giúp phần lá dày hơn, màu xanh đậm, chứa nhiều hợp chất tự nhiên tạo vị đắng chát và hậu ngọt đặc trưng.

Mỗi búp trà được hái thủ công vào buổi sáng, chọn đúng độ non – già phù hợp. Sau khi hái, trà được sao, vò, làm khô theo phương pháp truyền thống, giúp giữ nguyên sắc xanh vàng nhạt và hương núi rừng tự nhiên.

3. Hương vị – Đắng chát đậm đà, ngọt hậu dài lâu

Lục Trà Cổ Thụ 1 Tôm 2 Lá là dòng trà lý tưởng cho những ai yêu thích vị trà xanh thuần Việt. Chỉ một ngụm đầu, người thưởng trà sẽ cảm nhận được:

• Nước trà

Màu xanh vàng ánh mật ong, trong nhẹ, thể hiện chất lượng của lá trà cổ thụ.

• Vị đầu

Đậm và rõ ràng với độ đắng chát vừa đủ – không gắt như trà non, không nhạt như trà trồng đại trà.

• Hậu vị

Ngọt sâu kéo dài dai dẳng trong cổ họng, vị ngọt càng về sau càng rõ nét. Đây chính là đặc trưng của trà cổ thụ: đắng trước – ngọt sau, tinh tế và đầy chiều sâu.